2025 04 14 xskt vt

Người miền Tây đơn giản, hào sảng lại hay sáng tạo. Cái bánh xèo ở mỗi tỉnh, thành lại có cách làm và ăn khác nhau. Tôi chợt nhớ lại cái bánh xèo năm xưa mẹ tôi hay làm bằng các thứ bột gạo, bột năng và pha một chút màu nghệ, bí kíp ở chỗ cho thêm ít nước cốt dừa và trứng vịt để bánh có vị béo và giòn. Chảo nóng đều, cho chút dầu, tráng vào lớp bột sao mà có thể nghe được cái âm thanh “xèo” độc đáo mới đúng nghệ, sau đó cho thịt, tép, giá đỗ, hẹ, củ sắn (củ đậu) vào, đậy cái nắp vung lại và đi chuẩn bị rau vườn để ăn thôi.

Hơn cả là những trào lưu, hình tượng rồng, phượng còn xuất hiện nhiều ở lĩnh vực phi hình ảnh khác và cũng thu hút giới trẻ cùng nhiều thành phần khác trong cộng đồng xã hội.

Giới chức y tế tại Gaza cho hay các cuộc tập kích của Israel khiến ít nhất 16 người Palestine tại phía đông Khan Younis thiệt mạng, theo Reuters. Israel chưa bình luận chi tiết này.

Để làm ra được hũ mắm ngon cũng lắm công phu. Tép sau khi làm sạch, chừa đuôi sẽ được rửa lại thật kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh. Đặc biệt, để giữ tính thẩm mỹ cho món ăn, người làm phải tỉ mỉ lấy “chỉ đen” ở sống lưng tép, có như vậy, sau khi phơi tép mới cho màu đỏ au, không bị đen.

Chương trình Học giả Fulbright Việt Nam 2024 tuyển chọn những cá nhân xuất sắc tới Mỹ để nghiên cứu và/hoặc giảng dạy tại trường đại học và cao đẳng.

Cũng tại chương trình, nữ ca sĩ quê Đồng Nai cho biết trong suốt hơn hai thập kỷ theo đuổi sự nghiệp ca hát, cô chỉ sở hữu sản phẩm âm nhạc là cuộn băng hát chung với ca sĩ Hoàng Kim. Nói về lý do, Như Hảo bày tỏ: “Cuộc đời nghệ thuật, tôi chỉ thích hát thôi. Nghĩa là ai mời thì hát, tôi không nghĩ đến là sẽ ra mắt một album đơn nào”.